Baršunasti džem od kupina i ogrozda

Baršunasti džem od kupina i ogrozda

oko 5 staklenki po 200 ml

Srednje teško

Voćni džem s finom notom cimeta

Sastojci

Priprema

Sastojci

500 g

pasiranih kupina (od otprilike 800 g kupina)

500 g

pasiranih ogrozda (od otprilike 1000 g ogrozda)

1 omot

Dr. Oetker Džemfix Super 3:1

350 g

šećera

1 žličica

mljevenog cimeta

Priprema:

60 min

Priprema

Kupine proberite, zgnječite, protisnite kroz sito i izvažite 500 g. Ogrozde operite, očistite, načinite pire, protisnite kroz sito i izvažite 500 g.

Postupak

U velikom loncu dobro izmiješajte voćni pire. Džemfix Super najprije promiješajte sa 2 žlice šećera, potom dodajte u voćni pire i dobro promiješajte. Čim sve uz miješanje zavrije, dodajte preostali šećer. Sve uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.