Domaći sladoled od vanilije
4 porcija
Srednje teško
20
Domaći sladoled za savršeno iskustvo vanilije
Sastojci
Priprema
Sastojci
Potrebno
250 ml
mlijeka (3.8% m.m.)
250 g
vrhnja (30% m.m.)
2 žlice
Paste od bourbon vanilije
6
žumanjka (veličina M)
80 g
šećera
1 prstohvat
soli
Priprema:
Priprema:
20 min
1
Stavite mlijeko, vrhnje i pastu od vanilije u lonac i pustite da zakuha. Uklonite lonac sa štednjaka i ostavite sa strane da se malo ohladi
2
U međuvremenu, žumanjke, šećer i sol stavite u zdjelu i pjenjačom miješajte do pjenaste teksture. Dodajte smjesu mlijeka i vrhnja, stavite u vruću vodenu kupelj i miješajte dok ne postane kremasta. Odložite i ostavite da se ohladi.
3
Smjesu izlijte u kalup i stavite u zamrzivač. Nakon sat i pol snažno promiješajte pjenjačom i ostavite u zamrzivaču još sat i pol.
Vrijeme hlađenja: 90 minuta
Savjeti
Pokusna kuhinja: Prilikom miješanja smjese za sladoled, vodena kupelj ne smije kipjeti, jer bi se žumanjci stvrdnuli
MOLIMO OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako je uspio ovaj recept??
Povezani recepti
Povezani recepti
Desert od vanilije s malinama i želeom od maline
Deserti
40 Min
Srednje teškoDesert od vanilije s malinama i želeom od maline
Pogledajte recept detaljnije
Dubai kolač
Deserti
5.060 Min
Srednje teškoDubai kolač
Pogledajte recept detaljnije
Krema od karamele
Deserti
100 Min
Srednje teškoKrema od karamele
Pogledajte recept detaljnije