Drhtalica od bazginih bobica i naranče s ušećerenim đumbirom
oko 6 boce po 500 ml
Srednje teško
40
Voćno-kiselkasti žele s naglašenom notom đumbira
Sastojci
Priprema
Sastojci
Sastojci
400 ml
soka od bazge (od oko 900 g bazginih bobica)
400 ml
soka od naranči (od oko 5 naranči)
75 g
ušećerenog đumbira (kandiranog)
1 omot
Dr. Oetker Džemfix Super 3:1
280 g
šećera
Priprema:
Priprema:
40 min
1
Priprema
Bazgine bobice operite te pomoću ekspres lonca ili sokovnika na paru napravite sok (Napomena: molimo da slijedite upute proizvođača.) i izmjerite 400 ml. Ocijedite naranče, procijedite sok kroz sito i izmjerite 400 ml. Đumbir sitno nasjeckajte.
2
Postupak
Sokove i đumbir stavite u lonac i dobro pomiješajte sa šećerom i Džemfixom Super 3:1. Miješajući zakuhajte na jakoj vatri i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.
Savjeti
Pokusna kuhinja: Umjesto svježih sokova možete koristiti i gotove.
Pokusna kuhinja: Probajte drhtalicu napraviti s ušećerenim ananasom umjesto s đumbirom.
Pokusna kuhinja: Za probu želiranja, stavite 1-2 žličice vruće voćne mase na ohlađeni tanjur. Ako se proba želiranja stegne (postane čvrsta) onda će i ostatak Vaše drhtalice u staklenkama dobiti dovoljnu čvrstoću. Za veću čvrstoću, umiješajte 5-10 g Dr. Oetker Limunske kiseline u vruću tekućinu i napravite probu želiranja, prije nego što napunite staklenke.
MOLIMO OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako je uspio ovaj recept??
Povezani recepti
Povezani recepti
Baršunasti džem od kupina i ogrozda
Zimnica
60 Min
Srednje teškoBaršunasti džem od kupina i ogrozda
Pogledajte recept detaljnije
Drhtalica od nektarina i naranči
Zimnica
40 Min
Srednje teškoDrhtalica od nektarina i naranči
Pogledajte recept detaljnije
Žele od ribiza
Zimnica
40 Min
Srednje teškoŽele od ribiza
Pogledajte recept detaljnije