Hrskavi puding s preljevom od jagoda

Sjeckane lješnjake prepržite u obloženoj tavi bez masnoće dok ne poprime zlatnosmeđu boju pa ih stavite na tanjurić da se ohlade. Kalupe ili šalice isperite hladnom vodom. Pripremite puding od vanilije prema uputama na omotu. Na kraju dodajte pržene lješnjake i rasporedite u pripremljene kalupe ili šalice. Ostavite barem 2 sata u hladnjaku.

Jagode operite i očistite. 300 g jagoda nasjeckajte pa sa šećerom i limunovom koricom stavite u lonac i spirjajte uz pomoć štapnog miksera. Zakuhajte pa dodajte 2 žlice Brzog Gustina i kuhajte još 1 minutu. Maknite s vatre da se preljev ohladi.

Preostale jagode narežite na tanke ploške. Iskrenite puding na tanjur. Ukrasite ploškama jagoda i prelijte s još mlakim preljevom.