Keksi punjeni karamelom

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Temperatura gornjeg i donjeg grijača pećnice: 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 160 °C

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) izradite glatko tijesto, miješajući najprije kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. 

Podijelite tijesto na približno 50 porcija jednake veličine, najbolje je da izradite valjke i da ih podijelite. Komade tijesta spljoštite u ruci, na to stavite 2-3 komadića mekih karamel bombona, obložite tijestom i oblikujte kugle. Stavite kugle na lim za pečenje i pecite.
 

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 12 Minute

Kekse s karamelom zajedno s papirom za pečenje povucite s lima i ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.

Čokoladu krupno nasjeckajte, stavite je u vrećicu za zamrzavanje, dobro zatvorite i otopite na pari na niskoj temperaturi U međuvremenu meke karamel bombone sitno nasjeckajte. Odrežite mali vrh vrećice. Poprskajte kekse i pospite mekim karamel bombonima.