Kolač s jabukama i bademima

Namastite lim za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Temperatura gornjeg i donjeg grijača pećnice: oko 200 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 180 °C

Jabuke ogulite i narežite ih na trake ili manje komade. Narezane jabuke sa šećerom, vanilin šećerom, cimetom, grožđicama i maslacem miješajući lagano propirjajte u loncu, potom ostavite da se malo ohladi i zasladite  s malo šećera.

Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i sve zajedno mikserom (lopaticama) izradite u tijesto, miješajući najprije kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Oblikujte valjak. Polovicu tijesta razvaljajte po limu za pečenje. 

Po tijestu raspodijelite nadjev od jabuka. 

Polovicu tijesta za pokrov tanko razvaljajte na veličinu lima za pečenje i namotajte oprezno na papir za pečenje.

Pokrov od tijesta razmotajte po nadjevu.

Umutite žumanjak s mlijekom i premažite tijesto. Pokrov od tijesta više puta oprezno probodite vilicom i pospite bademima. Pecite. 

Vrijeme pečenja: oko 25 Minute

Kolač u limu za pečenje ostavite da se ohladi na kuhinjskoj rešetki.