Pomiješajte brašno sa sodom bikarbonom u posudi. Dodajte preostale sastojke i mikserom (lopaticama) izradite glatko tijesto. Ostavite tijesto sat vremena u hladnjaku.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu.

Temperatura gornjeg i donjeg grijača pećnice: oko 190 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 170 °C

Tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte na debljinu od približno ½ cm i izrezujte razne motive. Stavite motive na lim za pečenje i pecite.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: 12 - 14 Minute

Medenjake s papirom za pečenje povucite s lima za pečenje i ostavite da se ohlade na rešetki za kolače.

Oko ⅓ medenjaka ukrasite šećernim pismom i ostavite šećerno pismo da se osuši. Od šećera u prahu i soka od limuna izradite preljev i premažite oko ⅓ medenjaka. Pospite ukrasima i ostavite da se stvrdne. Preostale medenjake ostavite neukrašene.