U kalup za muffine stavite papirnate košarice. Zagrijte pećnicu.  

Temperatura gornjeg i donjeg grijača pećnice: oko 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C

Rastopite maslac. Zobene kekse stavite u vrećicu za zamrzavanje, dobro zatvorite i zgnječite valjkom za tijesto. Pomiješajte maslac i razmrvljeni keks i smjesu stavite u papirnate košarice. Dobro utisnite i ostavite da se ohladi. 

Krem sir, mascarpone, kiselo vrhnje, šećer u prahu, vanilin šećer, jaja i sok od limuna stavite u posudu za miješanje i istucite mikserom (metlice). Smjesu ravnomjerno rasporedite na podloge od keksa. Stavite kalup na rešetku pećnice i pecite 40 minuta. Zatim, još uvijek u kalupu za muffine, ostavite na rešetki za torte najmanje sat vremena. Potom pažljivo izvadite kolačiće od sira zajedno s košaricama i ostavite da se ohlade. 

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: oko 40 Minute

Dekorirajte  kolačiće od sira pistacijom i čokoladnim jajima u obliku gnijezda.