Mini šaumrolice

Odmotajte lisnato tijesto i narežite ga na trake veličine 16 x 2 cm. Namotajte trake tijesta na kalupe za mini šaumrole i stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Ostavite da odstoji 10 minuta i premažite vodom.

Vrijeme pečenja: 18 Minute

Temperatura gornjeg i donjeg grijača pećnice: 200 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: 180 °C

Pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte 2,5 minute. Kada voda sa šećerom zavri, mikserom (metlicama) istucite bjelanjke sa šećerom i vanilin šećerom. Lagano miješajući polako ulijevajte kipuću šećernu otopinu. Miješajte smjesu do konzistencije paste, tako dugo dok smjesa ne postane mlaka.

Toplu pjenastu smjesu stavite u vrećicu za ukrašavanje s nastavkom s glatkim otvorom i punite rolice na strani s većim otvorom.