Raspucanci s limunom

Stavite bademe u posudu. Dodajte ostale sastojke i mikserom (lopaticama) izradite glatko tijesto, miješajući najprije kratko na najnižoj, a potom na najvišoj brzini. Od tijesta oblikujte kuglu, spljoštite je, omotajte folijom za čuvanje svježine i stavite na oko sat vremena u hladnjak.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu. 

Temperatura gornjeg i donjeg grijača pećnice: oko 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C

Tijesto podijelite na četiri komada. Od svakog komada na radnoj površini posutoj šećerom u prahu izradite valjak. Svaki valjak narežite na 10 komada jednake veličine. Oblikujte kugle i uvaljajte ih u šećer u prahu, tako da su posute debelim slojem šećera. Stavite kugle udaljenu jednu od druge na lim za pečenje i pecite. 

Vrijeme pečenja: oko 15 Minute

Kekse s papirom za pečenje povucite s lima za pečenje i ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.