Žele od ribiza i malina s crnim vinom
oko 6 staklenki po 200 ml
Srednje teško
40
Žele okusa ribiza i malina s finom notom crnog vina
Sastojci
Priprema
Sastojci
Sastojci
650 ml
soka od ribiza (od cca. 1100 g ribiza)
250 g
malina (vagane pripremljene)
1 omot
Dr. Oetker Džemfix Super 3:1
350 g
voćnog šećera
100 ml
suhog crnog vina
Priprema:
Priprema:
40 min
1
Priprema
Operite ribiz, u ekspresnom loncu ili pomoću sokovnika na paru iscijedite sok i izmjerite 650 ml. Maline proberite i izvažite 250 g. (Napomena: Molimo da slijedite upute proizvođača.)
2
Postupak
Sok i maline stavite u lonac. Džemfix Super 3:1 pomiješajte s 2 žlice voćnog šećera i dobro pomiješajte s voćem. Miješajući zakuhajte na jakoj vatri, dodajte ostatak voćnog šećera i uz stalno miješanje kuhajte najmanje 3 min. Dodajte crno vino. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem, okrenite naopačke i pustite da odstoje otprilike 5 minuta na poklopcu.
Savjeti
Pokusna kuhinja: Umjesto svježih malina možete koristiti i duboko smrznuto voće, ali ga odmrznite prije pripremanja.
Pokusna kuhinja: Umjesto voćnog šećera možete koristiti i običan šećer ili pak sladilo. Za sladilo uzmite mjeru koja prema proizvođaču odgovara količini od 350 g šećera.
Pokusna kuhinja: Za probu čvrstoće, izvadite 1-2 žličice voćne mase na ohlađeni tanjurić. Ako očvrsne onda će sigurno dobiti takvu konzistenciju i u staklenkama. Ukoliko niste zadovoljni s gustoćom, dodajte u vruću smjesu 5-10 g Dr. Oetker Limunske kiseline. Nakon toga ponovite probu čvrstoće.
MOLIMO OCIJENITE OVAJ RECEPT
Kako je uspio ovaj recept??
Povezani recepti
Povezani recepti
Žele od ribiza
Zimnica
40 Min
Srednje teškoŽele od ribiza
Pogledajte recept detaljnije
Žele od ribiza s ružmarinom
Zimnica
40 Min
Srednje teškoŽele od ribiza s ružmarinom
Pogledajte recept detaljnije
Marmelada od limeta i mandarina
Zimnica
5.040 Min
Srednje teškoMarmelada od limeta i mandarina
Pogledajte recept detaljnije