Zlatni džem od marelica

Zlatni džem od marelica

oko 6 staklenki po 200 ml

Lagano

Dar za najljepše dijete pod suncem

Sastojci

Priprema

Sastojci

800 g

marelica (izvagati pripremljene)

200 ml

bistrog soka od jabuke

1 omot

Dr. Oetker Džemfix Super 3:1

350 g

šećera

Priprema:

20 min

Prirema

Marelice operite, izvadite koštice, narežite na kockice i izvažite 800 g. Izmjerite 200 ml soka od jabuke.

Postupak

Marelice i sok stavite u lonac. Džemfix Super najprije promiješajte sa 2 žlice šećera, potom dodajte u voće i sok te dobro promiješajte. Voćnu masu uz stalno miješanje zakuhajte na jakoj vatri. Čim sve uz miješanje zavrije, dodajte preostali šećer. Sve uz stalno miješanje ponovno zakuhajte i kuhajte najmanje 3 min. Eventualno skinite pjenu i odmah do ispod ruba ulijte u pripremljene staklenke. Zatvorite poklopcima s navojem (twist-off®), okrenite naopačke i pustite da od-stoje otprilike 5 minuta na poklopcu.

Savjeti

Pokusna kuhinja: Za probu želiranja stavite 1-2 žličice vruće voćne mase na ohlađeni tanjur. Ako želite veću čvrstoću, umiješajte još 5-10 g Dr. Oetker Limunske kiseline u vruću tekućinu i napravite još jednu probu želiranja.