Zvjezdice od marcipana

Marcipan naribajte na kuhinjskom ribežu. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo u posudi. Dodajte ostale sastojke i sve zajedno mikserom (lopaticama) miješajte najprije kratko na najnižoj, a potom na srednjoj brzini i izradite tijesto. Ostavite tijesto pokriveno da stoji u hladnjaku oko 30 minuta.

Lim za pečenje obložite papirom za pečenje. Zagrijte pećnicu

Temperatura gornjeg i donjeg grijača pećnice: oko 180 °C

Temperatura pećnice s ventilatorom: oko 160 °C

Tijesto na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte na debljinu od približno 3 mm, izrezujte zvijezde različite veličine (promjera oko 5 – 9 cm), stavite na lim za pečenje i pecite. Pazite da na jedan lim stavljate zvijezde podjednake veličine.

Položaj rešetke: sredina pećnice

Vrijeme pečenja: 8 - 10 Minute

Kekse s papirom za pečenje povucite s lima za pečenje i ostavite da se ohlade na kuhinjskoj rešetki.

Šećer u prahu i vodu pomiješajte u gusti preljev. Premažite kekse i odmah pospite ukrasima. Ostavite preljev da se stvrdne i ukrasite kekse pastelnim šećernim pismom.